POLLO EN SALSA DE LIMÓN

Una vez más le dedico un post al pollo, siempre tan cerca de mi y, a partir de ahora que tengo un bebé, más aún, porque ya sabéis que es una carne blanca muy sana y con pocas calorías, uno de los primeros alimentos sólidos que se les da a los bebés, así que, hoy nos ponemos manos a la obra con una receta para mojar pan. Espero que os guste!

Ingredientes:

pollo troceado
cebolla
zumo de limón
sal
aceite
vino blanco
pimienta negra molida
tomillo
romero
especias variadas especiales para carne

Preparación:

En una sartén con aceite caliente salteamos el pollo lavado y troceado con un poco de sal y pimienta negra molida al momento.
Añadimos un poco de tomillo, romero y si nos gusta, espolvoreamos unas especias variadas para carne.
Cortamos la cebolla en aros grandes y añadimos a la sartén.
Cuando la carne se haya sellado, echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que reduzca el alcohol.
A continuación incluimos el zumo de un limón exprimido y agua al gusto para que cueza todo junto.
Movemos para que no se pegue y ponemos a fuego lento durante 20-30 minutos.
Si es necesario rectificar de sal y aquí tenéis.