CREMA DE LOMBARDA

Esta receta es rápida e ideal para los amantes de las verduras hechas de forma diferente. Es una forma diferente de comer verdura que seguro que gusta a los niños, sobre todo por el color tan llamativo que tiene y el sabor suave.

Ingredientes:

1 lombarda
1 puerrro
1 cebolla
sal
quesitos o tranchetes
leche
aceite
pimienta blanca molida (opcional)

Preparación:

Ponemos a cocer la lombarda con agua, aceite y sal hasta que quede blandita. En el mismo cazo echamos el puerro y la cebolla pelados.
Una vez cocido todo añadimos un chorrito de leche y unos tranchetes o quesitos (según gustos) y batimos todo en la batidora.
Si nos gusta podemos echar un poco de pimienta blanca molida para que acentúe el sabor.

Mirad como queda el resultado... A qué llama la atención y dan ganas de comer?