"BOMBAS" DE CARNE

Estoy segura que esta receta os va a gustar, sobre todo a los niños, y a los no tan niños también... La primera vez que las probé fue en un bar y me gustaron tanto que no he podido resistirme a prepararlas.

Ingredientes:

patatas
carne picada
cebolla
tomate frito
orégano
aceite
queso
pimienta negra molida
perejil
pan rallado
huevo
sal
harina

Preparación:

En un bol cocemos las patatas, haciéndolas unos cortes con un cuchillo.
Por otro lado cogemos una sartén y sofreímos un poco de cebolla picada en aceite, le añadimos la carne picada y salpimentamos al gusto. Cuando esté rehogado echamos unas cucharadas de tomate frito, unos tacos de queso cortados y orégano y dejamos cocinar unos minutos.
Pelamos las patatas cocidas y añadimos sal y perejil. Las ponemos en un bol con un poco de aceite y las trituramos.
Sobre la encimera ponemos varios trozos de papel film transparente y encima de cada uno un poco del puré de patatas extendido. Echamos la carne picada que hemos cocinado sobre la patata y hacemos bolsitas con el film, dejándolas cerradas por arriba para que la carne quede dentro de la patata.
Dejamos enfriar unos minutos.
Enharinamos las manos y desenvolvemos el papel para terminar de hacer las "bombas" de patata.
Batimos huevo y pasamos las bombas por él y, a continuación, por pan rallado.
Freímos en aceite caliente.

¿A qué tienen buena pinta? En casa desaparecen rápido del plato...